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さくらんぼのお気楽アメリカ日記

ラズベリーココアマフィン焼きました

ブログランキングに参加しています。よろしければ両方をポチっとお願いします。'旅行・観光ランキング正確には、ブルーベリーとストロベリーも入っているから、ココア・ベリーマフィンかな。イチゴが二つだけ残っていて、ラズベリーもちょっと、あとブルーベリーがあったので、バターをレンチン30秒で柔らかくして、泡だて器でグルグルして、メープルシロップ、卵、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーの順に入れてざっと混ぜて...

ドライイーストが戻ってた・サワードゥ種でポップオーバー

ブログランキングに参加しています。よろしければ両方をポチっとお願いします。'旅行・観光ランキング今日は朝、週末のお買い物に行って、戻って、まずサワードゥと他の材料を混ぜてオーブンに放り込んで、焼いている間に買ってきたものを洗って整理して、洗い終わったころにはポップオーバーがこんがりと焼けていました。幸せ!もう一つ幸せだったことは、いつも買う、瓶入りのドライイーストがスーパーの棚に戻っていたこと。一...

サワー種でクラッカー焼きました

ブログランキングに参加しています。よろしければ両方をポチっとお願いします。'旅行・観光ランキングクラッカーはどうも焼き加減がつかめないのですが。パリパリにしようとしたら、これはちょっと焼きすぎました。サワー種1カップと小麦粉2カップと大匙二杯、オリーブオイル大匙3杯、塩、小匙1/2、お好みのハーブこれ全部混ぜ合わせて、少し捏ねてひとまとめにして、冷蔵庫で30分~24時間寝かせてできるだけうす~く伸ば...

ルバーブのジャム作ってみました

ブログランキングに参加しています。よろしければ両方をポチっとお願いします。'旅行・観光ランキングこの季節になると店頭にならぶルバーブ、ものすごくお砂糖をたくさん入れなければ甘くならなそうで、ずっと買うのをためらっていましたが、最近、ツィッターでよく見るようになったと思っていたら、日本の友人もルバーブのことを話題にしていて、あと、フィンランドの方がとても素敵なケーキを作ってらして、よし、今年こそとル...

タルトレット焼きました(レシピ付き)

ブログランキングに参加しています。よろしければ両方をポチっとお願いします。'旅行・観光ランキングタルトレットを焼いたので、覚書レシピです。お店で売っているような生地にしたければ、生地に3割くらいアーモンドプードルを混ぜるとおいしくなるのですが、ナッツには軽いアレルギーがあって、バター以外の乳製品も、なぜか、肩こりと首痛を引き起こすので、水で代用しています。カスタードは、バターを少し加えるとコクが出...