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アメリカ生活日記 My Diary in the US

窓辺菜園・今日の食事

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最近、オンラインで「残り野菜からお野菜を育てるには」みたいな記事を時々みかけます。青い葉っぱが欲しい時に便利なので、ニンジンさんは窓辺でちょっとだけ育てていたのですが、青ネギと玉ねぎも加えてみました。
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ニンジンは、いつもそのまま捨ててしまっていたのですが、根っ子が出てきたら土に植えるとよいそうです。今回、珍しく白い根っ子が出ていたので、ちょっと鉢植えにしてみました。
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こちらは少し前に植えたもの。リークネギと青ネギとニンジンがごっちゃになってます。
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で、玉ねぎも盛大に根っ子が出ていたので植えてみました。こちらは植え方わからず、ただ埋めただけという話もありますが…
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で、今日の食事記録。
朝食。昨日焼いておいたフィロの生地にレバーペーストとお野菜を挟みました。
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朝おやつ。昨日の残りのミートパイ
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二回目の朝おやつ。フィロの生地に、ヤムポテトのマッシュを絞り出しました。
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お昼。冷凍庫にずっと眠っていたひき肉を使ってしまおうと、ホウレンソウとトマトペーストを加えたカレーにしました。コンソメ(もどき)スープを添えて。
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午後おやつ。ヤムポテトが余ったので、余分に絞り出して冷凍しておいたものです。アイスクリームの代用品。
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今日は、珍しく電話会議が入っていて、終わる時間が遅くなりそうだったので5時過ぎに一回目の夕ご飯というか残り物を口にしました。フルーツもお昼に切って冷凍庫に入れておいたらシャリシャリになっていました。
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会議が意外に早く終わったので、このあと、残り物のジャガイモとニンジンの煮物をたっぷり食べたのですが、写真はなしです。


今朝の体重は、入浴前が91.4ポンド、入浴後が92.4ポンド。エクササイズは、いつもの20分のHIITと、夕食後にこちらをやってみました。

今の私にはちょうどよいかな。
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2 Comments

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ぽん  

2020-04-29 22:19

あら面白い♪  うちも大根をやってみましたが、駄目だった・・・
関西人のネギもこれからやってみようと思ってます☆
なんか育てるの面白いでしょ~~☆
一緒でしゅね☆

http://hokkaidounahibi.blog.fc2.com/

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sakulanbo204
ぽん様

sakulanbo  

2020-04-30 07:40

わ、お野菜もプチシンクロですね。
大根は、葉っぱの切り落とし部分の感じによって
芽が出てくるのとダメなのがあるみたいです。
ずっと前にちょっとやりました。
ネギが一番簡単そうですね。

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