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トレジョのケール・ニョッキ

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ロックダウンの少し前に、試食コーナーにおいてあったので、ついつい手を出して、そのまま買ってきた冷凍のケール入りのニョッキです。
IMG_1630.jpg
お昼にバターソースでいただきました。なんか、ケールって聞くとものすごくヘルシーな感じがするし、そんな色なのですが、中身はケール風味のニョッキでした(笑)、チーズをたっぷりかけるならバターだけでよいけれど、味的にはトマトソースのほうがあいそうです。
IMG_1632.jpg
こちらは朝食に食べたポップ―オーバー。
IMG_1625.jpg
おやつはこれも冷凍してあったブルーベリーマフィン
IMG_1628.jpg
夕食は野菜炒めを作って、それだけだと寂しかったので、その他の残り物をまたお弁当風にしました。
IMG_1636.jpg

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トレジョニョッキケール

4 Comments

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かぐや姫  

2020-05-15 03:02

ケールってこちらにはありませんが
キャベツとブロッコリーが合わさったようなものに見えます。
日本で人気になっていた「青汁」の材料でもあるみたいなので
栄養もりもりと言う感じですね。(笑)
冷凍と解凍の過程でどの程度失われるのかが気になるところですけど
(その疑問があるので野菜の冷凍ものは実際使った事がありません)
手軽なのは魅力ですね。
メキシコでならチーズを混ぜて調理しなくても
たぶん添えていると思います。
タンパク質が足りないですからね。

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sakulanbo204
かぐや姫様

sakulanbo  

2020-05-15 18:11

ケールは、濃い緑色の茎が太い葉物野菜で、かなりゴワゴワしています。
最初は生で食べるのには抵抗があったのですが、市販のサラダパッケージなどを
食べているうち慣れてしまいました。
ブロッコリーやケールで騒がれている栄養素はスルフォラファンだと思いますが
揮発性はありますが、冷凍してもそれほど破壊されないようです。
以前に、メンタリストのDaigoさんの動画で、脳に良い食べ物だったか体に良い
食べ物だったかの話で、グリンピースや芽キャベツに含まれている微量栄養素の
一部が冷凍で破壊されると言っていましたが、セレンだったかなあ、ちょっと
思い出せません、ただ、同様に、ジューサーにかける時なども、野菜の切り方というか
つぶし方によっては、急速に酵素の一部が破壊されてしまうようですね。
道理で、「酵素が破壊されません」という高額のジューサーが売られているわけだと
思いました。

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ぽん  

2020-05-17 22:39

お弁当風がいつも素敵で、食べたくなりましゅ。
自分が作ったのってそそらないので・・・
トレジョのってなんかいつも良いでしゅよねぇ~
買って作って食べてみたいでしゅ。

http://hokkaidounahibi.blog.fc2.com/

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sakulanbo204
ぽん様

sakulanbo  

2020-05-18 19:10

いつもありがとうございます。
ぽんさんが作るお食事、いつもとってもおいしそうなのに...
でも、自分で作るとそれだけでお腹が一杯になっちゃうって
いう方いますよね。
トレジョは本当にありがたいのですけど、最近、行ってないです。
入場制限とかしてたら嫌だなあと思って。

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