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茄子の蒲焼き丼と、アメリカのスーパーで買えないもの

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まだ7月21日の北カリフォルニア、鰻の代わりにお茄子の蒲焼き作りました。
IMG_3560.jpg

先週末のお買い物の時に、スーパーのアジアコーナーとかに何があるか調べてみたら、とりあえず、味噌、醤油、本みりん、ポン酢、インスタント味噌汁、乾麺、ソース、ピエトロのドレッシングとかはおいてありました。

料理酒はなかったけれど、日本酒はお酒のコーナーにあったのでこれも大丈夫。

二つほど、なかったのは、日本製のキューピーマヨネーズと、おいしい緑茶、あと、日本と関係ないけれど、お隣のスーパーだと缶入りのティーバッグじゃない紅茶も売っていない。たしか、セーフウエイまで行けば、トワイニングの缶が置いてあったような気がするけれど。

まあ、日系スーパーまでは車で10分なので、さくっと行って買ってくればいいのですが、なにしろ出不精の運転嫌い、自粛をいいことにすっかりヒッキー生活をエンジョイしているから、わざわざマヨネーズとお茶のためにお買い物に行きたくないし…

なので、アマゾンで、キューピーマヨネーズと、マリアージュのマルコポーロ、注文しました。
早くこないかな。

以下、食事記録
今朝は、珍しく、卵雑炊の朝ごはん
IMG_3557.jpg
夕食は、昨夜とほぼ同じ、パスタの中華麺風茹でのガーリックチキン風味
IMG_3569.jpg

ちゃんと作ったのは昨夜のほう
IMG_3551.jpg

今朝の体重は94.8ポンド。今日のエクササイズはHIIT20分とボクササイズ20分
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8 Comments

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銭右衛門  

2020-07-22 07:05

画像で見ると「うなぎの蒲焼」にしか見えないよ~(*^▽^*)
スゲー(^^♪
うな重の器がそんな感じに見せるのか?
だね?!たぶん。
ウナギ食べるの日本人だけ?かな?

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ぷにゅママン  

2020-07-22 07:48

こんにちは、お邪魔します。
毎日いろんなお料理、凄いですね〜。
私はここまでできない!

うなぎ、普通のスーパーでは買えませんね。
私が住んでるところがかなり田舎なのでアジアンマーケットにも行けず・・・
和食はほぼ諦めました。

オンラインで買おうと思ったもの、数カ月前にすべて売れ切れで買えず。
その後も確認してません。
食品、戻ってきたかなぁ〜。

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sakulanbo204
銭右衛門様

sakulanbo  

2020-07-22 21:52

わあ、ありがとうございます。
ほんと、器様様ですね。
鰻...どうなんでしょうね。
よく、笑い話で、そんな蛇なんか食べたら毒って
言われたとか聞きますけど…

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sakulanbo204
ぷにゅママン様

sakulanbo  

2020-07-22 21:57

こんにちは
コメント、どうもありがとうございます。
お料理、かなりの手抜きなんですけど、
そう言っていただけるとありがたいです。
でも、ぷにゅママン様のお料理もおいしそうです。

鰻は、普通のスーパーだとまずないですよね。
オンラインもスーパーも、ほとんどの物が戻ってきているみたいです。
鰻は、今日の明日だと無理かもしれませんが。

以前、ウエストバージニア州やミシガン州のすごい田舎町に住んでいたことが
あります。地元のスーパーには新鮮な野菜すらなくて、車で20分の
ウォールマートまで野菜買いに行っていました。あそこのアジアコーナーは
とてもお世話になりました。でも、お味噌はなかったような気がします。
食材がないと、和食は作らなくなりますよね。

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ラーダ・ドゥーナ  

2020-07-23 08:04

ナスのかば焼き、いいですね~
これはこれで美味しそう・・・
日本にいてもなかなかウナギを食べることはないですしねぇ

マヨネーズは国によって味が全然ちがいますね
イランとタイに住んでいたのですが、しばらくは現地のマヨネーズを使っていました。
イランでは酸味が強いけど、さっぱりした味で、タイでは甘かったです。
マヨネーズは作れるようですが、根気がいりそう・・・

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sakulanbo204
ラーダ・ドゥーナ様

sakulanbo  

2020-07-23 21:26

はい、茄子の蒲焼き、簡単に作れるのでびっくりしました。
鰻、国産は日本でも高そうですね。
マヨネーズ、国によって味が違うのですね。
アメリカのも少し甘めが多いかな。
これはこれでおいしいのですが、体質に合わないみたいなのです。
マヨネーズ、高校生の頃に作った記憶があります。
使ったレシピがよかったのか、割に簡単に作れましたが、巷では
上手に作らないと分離しちゃうっていいますね。
手作りも考えたのですが、アメリカだと生卵使いたくないので
湯煎とかで加熱する手間の方が大きそうで、ぽちっとネットで注文しちゃいました。
で、今日、届きました。

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な、茄子??

ばーびーちゃん  

2020-07-24 03:37

美味しそうな鰻!
にしか見えないですよ!!

それにしても、
いつも完璧なご飯ですよね~。
見てるだけで太りそう(笑)

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sakulanbo204
ばーびーちゃん様

sakulanbo  

2020-07-24 20:27

はい、鰻です。
野菜好きなので、こちらのほうがいいかもです。
温かいコメント、どうもありがとうございます。
なんか、ここ一週間、体が重くなってきたような(汗)

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